۴ خاصیت مهم گردو برای بدن | تضمین سلامت روده با گردو
گردو برای کودکان بسیار مفید است و باید در برنامه غذایی شان به خوبی گنجانده شود. البته توصیه می کنیم تا می توانید از گردوی تازه استفاده کنید تا بتوانید از ارزش غذایی گردو به نحو مطلوب استفاده کنید. ما در این مقاله از پارسی نو برای شما به طور کامل در مورد خوردن گردو و فواید و مضرات آن صحبت کرده ایم که امیدواریم مورد استفاده تان قرار گیرد.
این که گردو دارای خواص زیادی است و خوردن آن مفید است، یکی از حقایقی است که هر کسی بر آن آگاه است. گردو سرشار از چربی های طبیعی، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است و این ها باعث شده اند تا گردو از جمله بهترین مواد خوراکی باشد. در این مقاله از خواص گردو که به لحاظ علمی اثبات شده اند برای شما صحبت کرده ایم.
-
گردو سرشار از آنتی اکسیدان است
گردو دارای میزان آنتی اکسیدانی بالاتری نسبت به سایر مواد خوراکی است. این خاصیت گردو ناشی از وجود ویتامین E، ملاتونین و ترکیبات گیاهی به نام پلی فنول ها در آن است که به طور خاص در پوست گردو دارای میزان بیشتری است.
یک مطالعه روی افراد سالم بزرگسال نشان داد که خوردن گردو بعد از هر وعده غذایی مانع از آسیب اکسیداتیو کلسترول LDL “بد” در بدن می شود. میزان بالای کلسترول بد خون باعث تصلب شرایین و مسدود شدن رگ ها می شود که خطرات زیادی برای سلامتی بدن دارند و با مصرف گردو می توان از این آسیب در امان بود.
-
گردو سرشار از امگا است
در گردو مقادیر زیادی چربی امگا وجود دارد که برای سلامت بدن بسیار مفید هستند. امگا یکی از چربی های مفید است که باید در رژیم غذایی تان گنجانده شود تا بدن را مورد حمابت قرار دهد. میزان امگای مورد نیاز بدن در مردان و زنان متفاوت است و به ترتیب از ۱٫۱ تا ۱٫۶ گرم متغییر است که می توان با مصرف روزانه گردو آن را برای بدن تامین کرد. مصرف روانه چربی گیاهی امگا سه که به میزان زیادی در گردو یافت می شود، از بروز مشکلات قلبی به میزان ۱۰ درصد پیشگیری می کند.
-
کاهش التهاب با مصرف گردو
التهاب ریشه بسیاری از بیماری ها است، از جمله بیماری های قلبی، دیابت نوع ۲، بیماری آلزایمر و سرطان که می تواند ناشی از استرس اکسیداتیو باشد. پلی فنول در گردو می تواند به مبارزه با این استرس اکسیداتیو و التهاب کمک کند. یک زیرگروه از پلی فنولها به نام آلژیناتین ها هستند که در مبارزه با التهابات بدن بسیار مفید است. آلژیناتین ها باکتری های مفید در روده را به ترکیبات به نام سرلیلیتین تبدیل می کنند که در برابر التهاب از بدن محافظت می شوند. امگا ۳، منیزیم و آرژینین اسید آمینه در گردو نیز التهاب را در بدن کاهش می دهند.
-
تضمین سلامت روده با گردو
مطالعات نشان می دهد که اگر روده غنی از باکتری های سالم باشد باعث می شود تا روده عملکرد خوبی داشته باشد و در نتیجه بدن هم سالم است. اما ترکیب نامناسب میکروبیوتا در روده می تواند به التهاب منجر شود و باعث ایجاد بیماری در روده و جاهای دیگر بدن شود، همینطور خطر ابتلا به چاقی، بیماری قلبی و سرطان را افزایش می دهد.
خوب است بدانید که آنچه که می خورید می تواند به طور قابل توجهی بر آرایش میکروبیتو در روده تاثیر بگذارد. خوردن مغز گردو برای این امر بسیار مهم است و باعث می شود تا باکتریهای سالم در روده افزایش یابند.
در یک مطالعه هنگامی که به ۱۹۴ فرد بزرگسال سالم هر روز و به مدت هشت هفته ۴۳ گرم گردو دادند، در مقایسه با افرادی که در این دوره شرکت نداشتن و به صورت روزانه گردو مصرف نمی کردند، میزان باکتری های سودمند و پروبیوتیک در روده آنها افزایش یافت.
این افزایش شامل باکتری هایی است که بوتیرات را تولید می کنند، در مورد بوتیرات هم باید بدانید که چربی هایی هستند که روده را تغذیه می کند و باعث بهبود سلامت روده می شود.
ادامه خواص گردو از لینک زیر ببینید